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西伊豆からの贈り物
寒くなりましたね〜〜〜
ようやく行方不明?から帰ってきました!?
サウスポイントです。こんにちは。
って言っても、PCの調子が悪い&なんやかんだでドタバタしていました、、、
この期間中、ご迷惑をおかけしました。

さてさて、今朝の富士山。
ど〜〜〜ん!
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随分、雪が降りました〜〜〜

話が戻りまして、
先日、いただいた物です。
がおーーーっ
西伊豆からの贈り物_b0084194_12425642.jpg

ムツっていうお魚です。
この時期に、煮付けにすると激ウマなお魚です。
スーパーでも見かけるようになりましたね〜
売っている物よりふた周り大きく、25cmくらいありました。
早速、煮付けて食しましょ!
西伊豆からの贈り物_b0084194_12491151.jpg

簡単に頭とワタを取って調理してしまいましたが、
ほっぺのお肉がとてもおいしいので(チョビっとしかありませんが、、、)、
頭を残してエラとワタのみ取って調理した方が良いです。
味付けは、薄口でサッと煮た方が良いと思います。

旬の物は、旬の時にいただくのが贅沢ですね〜〜〜!

あ〜〜〜、冬の太刀魚が食べたい。。。





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by flat-puppies | 2011-12-04 13:01
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